Network
SELAYARPOST.com – Singkong bukanlah makan ndesa yang tidak bergizi. Justru singkong kaya karbohidrat dan mudah dibudidayakan.
Bahkan bisa diolah menjadi berbagai makanan dan dapat dicampur dengan berbagai menu lain. Sehingga tidak kalah dengan beras.
Demikian dilakukan Lembaga Pemasyarakatan Terbuka (Lapaska) Kelas IIB Waikabubak menanam sebanyak 1000 batang singkong di tanam oleh pegawai dan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) secara gotong royong di kebun Lapaska Kelas IIB Waikabubak, pada Rabu (03/07/2022).
Penanaman batang singkong ini merupakan salah satu bentuk kontribusi Lapaska dalam memperkuat ketahanan pangan melalui peningkatan produksi pangan dalam negeri khususnya di Kabupaten Sumba Tengah, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).
“Hari ini kita tanam 1000 batang singkong secara gotong royong, petugas dan WBP di area perkebunan Lapaska,” ucap Kepala Lapaska Kelas IIB Waikabubak, Yusup Gunawan.
Perlu diketahui, kata Gunawan, dalam mendukung peningkatan produksi pangan yang tak hanya berupa beras, tetapi berupa olahan jagung, singkong (ubi kayu), ubi rambat, dan porang, agar ketahanan pangan dapat terwujud.
"Di kebun Lapaska juga terdapat berbagi jenis sayuran dan tumbu-tumbuhan, diantaranya terong, tomat, lombok, kol, sayur sawi, sayur kangkung, semangka dan juga pisang," katanya lagi.
Melalui kesempatan ini Kepala Lapaska Kelas II Waikabubak, berkomitmen agar hasil dari kegiatan pembinaan WBP khususnya dibidang pertanian dapat dipertahankan dan ditingkatkan.
Yusp Gunawan juga berharap agar kegiatan ini dapat menyadarkan masyarakat bahwa pentingnya menjaga ketahanan pangan khususnya dengan menanam singkong yang manfaatnya tak kalah dengan beras. ***
