Dosen Unimor Lakukan Pengabdian pada Kelompok Usaha Ternak Hauteas Karya Mandiri di Desa Sallu

"Untuk mencapai hal tersebut dapat ditempuh dengan melakukan pencatatan keuangan yang baik. Pencatatan keuangan harus sesuai dengan transaksi yang terjadi dilapangan, untuk menghasilkan laporang keuangan yang andal," lanjut Natalia.

Berdasarkan fenomena di lapangan, kelompok usaha Hauteas Karya Mandiri dalam pelaksanaan pencatatan keuangan masih mengalami kesulitan karena keterbatasan pengetahuan tentang ilmu akuntansi, rumitnya proses pencatatan keuangan dan anggapan bahwa laporan keuangan bukanlah hal yang penting bagi kelompok tani.

"Kendala penerapan pencatatan keuagan antara lain adalah latar belakang pendidikan, belum pernah mengikuti pelatihan pembukuan dan kebutuhan akan laporan keuangan masih belum perlu untuk di lakukan," kata Natalia.

Natalia mengatakan bahwa umumnya kolompok usaha tersebut hanya menjual hasil telur tersebut ke kios-kios dan masih belum terpikirkan untuk mengolah hasil telur tersebut menjadi olahan lain.

Lanjutnya, kondisi tersebut juga sangat cocok untuk mengembangkan usaha pembuatan telur asin di kelompok usaha Hauteas Karya Mandiri.

"Oleh karena itu, usaha pengawetan sangat penting untuk mempertahankan kualitas telur," ucap Natalia.

Kata Natalia bahwa teknik mengasinkan telur dilakukan dengan tujuan memperpanjang masa simpan telur sekaligus menambah cita rasanya. Pengolahan telur ayam menjadi telur asin dapat mengoptimalkan potensi telur sebagai produk pengan yang praktis, tahan lebih lama, bergizi tinggi dan mempunyai nilai jual yang tinggi.

"Dengan persoalan ini maka menjadi salah satu pertimbangan bagi kami untuk melaksanakan program pengabdian kepada masyarakat dalam hal pelatihan pengelolaan keuangan dan pembuatan telur asin di kelompok usaha Hauteas Karya mandiri," ucap Natalia.

Natalia mengatakan bahwa tujuan dari pengabdian pada masyarakat ini adalah untuk mengajarkan cara pengeloaan keuangan yang baik mulai dari pencatatan sampai dengan menyusun laporan keuangan dan melatih cara pembuatan telur asin.

Adapum target yang akan dihasilkan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakt adalah meningkatkan kemampuan kelompok usaha dalam pencatatan dan membuat laporan keuangan yang diakui maka materi yang di berikan lebih banyak kepada peningkatan keterampilan.